• LLIBRE DE L'ART DE QUYNAR. Primera edició d'un manuscrit gironí de l'any 1787 | 9999900027013 | Sever d'Olot, Fra | Llibres de Companyia - Libros de segunda mano Barcelona

    LLIBRE DE L'ART DE QUYNAR. Primera edició d'un manuscrit gironí de l'any 1787

    Sever d'Olot, Fra Ed. Romar. Ref. 9999900027013 Ver otros productos del mismo autor
    Os dejamos el fragmento del libro "Instrucció breu i útil per los cuiners principiants segons lo estil dels carmelites descalços" por Francesc del Santíssim Sagrament donde hacen mención el libro LLIBRE DE L'ART DE QUYNAR:"Gràcies a l'obra de Sever d'Olot podem conèixer la presencia als refetors cap...
    Dimensiones: 200 x 140 x 10 cm Peso: 210 gr
    Disponible
    30,00 €
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  • Descripción

    • ISBN : 9788486122007 / COC
    • Encuadernación : Rústica
    • Estado de conservación : Bien
    • Año de edición : 1982
    • Idioma : Catalán
    • Autores : Sever d'Olot, Fra
    • Número de páginas : 95
    Os dejamos el fragmento del libro "Instrucció breu i útil per los cuiners principiants segons lo estil dels carmelites descalços" por Francesc del Santíssim Sagrament donde hacen mención el libro LLIBRE DE L'ART DE QUYNAR:

    "Gràcies a l'obra de Sever d'Olot podem conèixer la presencia als refetors caputxins de plats propis d'altres ordes mendicants, fer que evidencia una interrelació entre les diverses cuines conventuals i que tambés testimonia la seva projecció a l'exterior. Em concret sabem que el receptari del fra Sever incorporá de la tradició carmelitana dos plats de bacallà i un d'ous, que el caputxi declara com a propis dels frares josepets, es a dir, els carmelites descalços"

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